手ごねパン工房＆料理教室アシスタント日記

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アシスタント日記です！

本日のパン教室は、体験の方から教室に通いはじめて4年目のベテランさんまで、
とっても賑やかな教室になりました(*^o^*)

たくさんのパンが焼き上がりました☆


体験は随時受け付けております！
お問い合わせはinoue bread cooking studio 09011357497まで

  

新米店長オカピでーす。
先週と違って、すごくいい天気で(^_^)vマルシェ日和でした。
今日ガーニッシュがおすすめするパンはアイスベーグル。その名の通り、冷たいパン！
これがまた美味しくて…(*^o^*)
またどこかのマルシェで登場するかもよ♪

  

新米店長オカピです(^O^)
私たちの小さな工房ガーニッシュが一番賑わう金曜日に、小さな幸せ♪
なんと、お店の前にちょっとした行列(*^o^*)まさか・・ホントに！！
忙しかったけど、すごーく幸せ♪
ほんの数人だったけど、並んで待ってて下さった方々に感謝感謝です♪

明日は、中之島公会堂前でマルシェ♪
10時から15時です。いい天気のようです。足を運んでみてください。中之島で待ってまーすo(^-^)o




  

新米店長オカピです♪
ガーニッシュで大人気のミニあんぱんに仲間が増えました(^O^)
もうウキウキ♪です (^w^)
だって、すごーく可愛くて、めちゃくちゃ美味しいもん(^_^)v
今日、一気に４種類！
かぼちゃあんぱん
さつまいもあんぱん
オレンジあんぱん
ごまあんぱん

特に特に、私のオススメはオレンジあんぱん(*^o^*)
もぉ～爽やかさが夏にバッチリ(^_^)v何個でも食べれる感じです！
新しい仲間が増えると、何だか元気がでてくるわ～(^O^)
新入りのあんぱん達もどうかよろしく＼(^ー^)／




  

アシスタント日記です☆

昨日は午前午後ともパン教室(エキスパートコース)でした！

inoue bread cooking studio では、パンとお料理の教室はもちろん、
パンのレッスンも様々なコースがありますo(^-^)o

エキスパートコースは、パン生地をたくさんこねてこねて、
パン作りの技術を深く学ぶコースです(*^o^*)
もちろん、基礎からゆっくりパン作りを学ぶ普通科コース(パン)もありますよ。

毎日笑いの絶えないパン&料理教室、
興味のある方は是非HPもチェックしてみて下さいね♪http://www.hcn.zaq.ne.jp/caelm504/index.html



  

Garnish〈ガーニッシュ〉では、毎週金曜日にパンの詰め合わせを販売してます(^O^)
６月の詰め合わせがようやく写真が撮れました(*^o^*)
今回は…
黒糖大納言デニッシュ
丸パン
ベーグル
パニーニ
ラスク

食べてみて～(^_^)v  

このところ、イベントが多く…ガーニッシュにスタッフの出入りも多く、賑わっておりました。
日曜日は、天満橋のＯＡＰグリーンフェスタに出店！
今週…29日は中之島マルシェに出店します！お天気がいいことを祈って…o(^-^)o遊びに来て下さいね。
久しぶりに、根強いファンをもつ、抹茶のクリームチーズパンを作りました(^O^)
抹茶好きにはもうたまらな～い一品(*^o^*)


  

新米店長オカピです(^_^)v
休まず…といっても、パンの販売はお休み。
昨日、今日と明日のケイタリングの準備で大忙し…(^_^;)
休みもなく、忙しいのに何だか心地いいです(^O^)
サンドイッチにオードブル、明日はスタッフ総出で頑張りまーす(^o^)／だから…明日、ガーニッシュは臨時休業(T_T)。

写真はおいしい食パン♪その名の通り、大人気ですごく美味しいですよo(^-^)o  

アシスタント日記です♪

本日の教室は、お料理コースの修了パーティーでした!

去年の4月から始まった一年間のお料理コース、最後はみなさんオリジナルメニューでの締めくくりとなりました(*^o^*)


  

お店でもマルシェでも、大・大人気の「ミニあんぱん」改め、「ちっちゃいあんぱん」シリーズ(^O^)
また箱に可愛く並べてみました。
手みやげにいかがですか？爽やかに夏バージョン(^_^)v
明日は、kidsパン教室！またまた子供達の笑顔に会えます。明日のパンはお花のパンと星形のパン。
子供達と楽しく美味しいパンをつくるぞっ(^∀^)ノ
工房で手ごねパン作り。まだ生徒募集中でーす。大人の部もあります。興味のある方は…
Email：garnish@hcn.zaq.ne.jp

新米店長オカピでした！  

GWあたりから急に暑くなってきましたね～(>_<)
お元気でしたか(*^o^*)？
工房も暑さとの戦いが勃発！
暑くなると…いつもと何か違うよね？？ん？！なーんて言葉が工房中に飛び交います。
機械を使わない手ごねパンはちょっとした気温や湿度が影響します。そのちょっとした変化を見逃さず…って
実際は…失敗して、作り直してます(^。^;)
失敗は成功の元！！
いかなる場合でもサイコーに美味しい手ごねパンを食べていただけるように、日々頑張っていまーす(^_^)v
そんな中、工房にオーナーからのプレゼント(o^∀^o)
すごーく可愛いと思いませんか？？
思わず、ベーグルやスコーンを置いてみました(^O^)
あっ、ガーニッシュのベーグルはちょっと違いますよ♪～θ(^0^ )
今回はオレンジとプレーン作ってみました(^O^)

新米店長オカピでした！


  

サイコーにいいお天気で…鶴見緑地でのマルシェ出店(*^o^*)
たくさんのお客様に買っていただいて、無事完売しました(o^∀^o)
最初に売り切れは大人気のあんパン♪
そして、キューブパン（ブルーベリー＆オレンジ＆はちみつ）3種類も早くに売り切れ！
他も10種類ほどのパン。ありがとうございました。
たくさんの出会い、たくさんの笑顔。私も幸せな楽しい時を過ごすことができました(*^o^*)
良かった良かったo(^-^)o
ゴールデンウイークはちょっと休んで、またいっぱいの笑顔に出会う為に、美味しい手ごねパンを作るぞ(^◇^)┛

新米店長オカピでした！